Descripción: Corte de forma triangular ubicado en la bola de lomo. Se caracteriza por su bajo contenido de grasa, por su terneza y jugosidad.

Ingredientes: Carne colombiana de res 100% natural y ecoamigable

Instrucciones de uso: Almacenar refrigerada, para mayor duración congelar, pero pierde ternura.

Sugerencia de consumo: Es un corte muy popular para hacer al horno.

Almacenamiento:
- Seco: No recomendado
- Refrigerado: 15 días
- Congelado: 60 días (No recomendado)